Gebaksvitrines

Wij beschikken over een groot assortiment met meer dan 50 professionele gebaksvitrines en koelingen om taarten en gebakjes gekoeld te bewaren en presenteren. Wanneer u al uw lekkernijen presenteert aan de klant, zal dit de verkopen uiteindelijk stimuleren. De gasten zien namelijk uw aanbod aan lekkernijen en etenswaren en kunnen deze direct bestellen.

Gebaksvitrines zijn over het algemeen groot en lang, waardoor ze veel ruimte in beslag nemen. Ze worden voornamelijk aan de zijkanten van de toonbank of in een hoek geplaatst. Een gekoelde taart vitrine is bij elke horecagelegenheid een must om uw gebak of taarten mooi en vers te bewaren. 

Taart vitrines soorten en merken

Kies uit ons uitgebreid assortiment aan gebaksvitrines zodat u uw ruimte kunt inrichten met een authentiek ogende vitrine met een moderne uitstraling. Alle gebaksvitrines van Horeca Megastore beschikken over koeltechnieken en zijn van goede tot uitstekende kwaliteit. Bovendien zijn alle gebaksvitrines geschikt voor intensief gebruik en zijn ze ook nog eens beschikbaar in energiezuinige uitvoeringen.

U kunt bij ons kiezen voor voordelige budget merken, maar ook voor vele A-merken. Bij Horeca Megastore vindt u vooraanstaande aanbieders van gebaksvitrines zoals: 

• Combisteel
• Bartscher
• Afinox
• Trimco
• Tekna
• Polar 

Dit is slechts een kleine greep uit het aanbod wat u kunt vinden bij Horeca Megastore. Het verschil in kwaliteit vindt u terug in de hardware, het design en de techniek.

Koeltechniek

Onze professionele gebakvitrines hebben een statische of geforceerde koeling. Hieronder vertellen we u het verschil tussen beide koeltechnieken.

Statistische koeling

Dit is de traditionele koeling. Het verschil met een geforceerde koeling is dat er bij een statische koeling geen (koude) lucht in de koelkast circuleert. De luchtcirculatie is dus beperkt waardoor er aanzienlijke temperatuurverschillen kunnen optreden. Voorin is het bijvoorbeeld iets warmer dan achterin. 

De voordelen van een vitrine statistische koeling zijn dat ze goedkoper in aanschaf zijn en een laag energieverbruik kennen. De nadelen zijn dat deze gebakskoelingen een lage koelcapaciteit hebben en op sommige plekken te warm kunnen worden bij extreme hitte.

Geforceerde koeling

Bij een geforceerde koeling, ook wel dynamische koeling genoemd, wordt de lucht door een ventilator verspreid. Pas wel op dat er niet teveel ventilatie is, zodat grondstoffen niet uitdrogen. Bij de diverse A-merken is vaak ook de luchtvochtigheid geregeld.

De voordelen van een geforceerde koeling zijn dat de gebakskoeling snel op temperatuur komt en voor minimale condens zorgt. De nadelen zijn dat deze vitrines over het algemeen duurder zijn en meer energie verbruiken. 

Ontdooicyclus of heetgas ontdooiing

Naast de koelingen beschikken gebaksvitrines ook over een ontdooicyclus of heetgas ontdooiing. Deze zijn ontwikkeld om ijsvorming op de verdamper tegen te gaan, zodat uw taart vitrine goed blijft werken en uw producten zo goed mogelijk gekoeld blijven.

Normaal ontdooicyclus

Bij een normaal ontdooicyclus wordt de compressor automatisch een aantal keren per 24 uur enkele minuten uitgeschakeld zodat het aangevroren ijs op de verdamper kan smelten. 

Heetgas ontdooiing

Bij heetgas ontdooiing wordt automatisch enkele keren per 24 uur de verdamper een paar seconden warm gemaakt. Het aangevroren ijs smelt dan direct. Het grote voordeel hiervan is dat de temperatuur nauwelijks stijgt, waardoor de kwaliteit van uw producten langer goed blijft. Bovendien werkt deze manier energiebesparend. Uw gebaksvitrine koelt namelijk efficiënter zonder ijsvorming op het koellichaam.

Gebaksvitrine kopen

Onze gebaksvitrines zijn verkrijgbaar in vele soorten en maten. Wij bieden een uitgebreid assortiment aan taart vitrines voor iedere keuken, restaurant, café of evenement. Daarmee helpen we u om de juiste keuze te maken.  

Garantie

Alle productpagina’s van onze gebaksvitrines vertellen u hoeveel jaar garantie u krijgt op uw aankoop. Gaat uw product kapot of krijgt u schade? Dan krijgt u in de meeste gevallen uw geld terug of krijgt u een vervangend product van ons.

Levering

De meeste artikelen van ons die op voorraad zijn, worden binnen 1 tot 5 werkdagen bij u geleverd in heel Nederland en België, behalve de Waddeneilanden. Dit kost een extra werkdag. Wanneer het artikel niet op voorraad is, wordt de levertijd in overleg afgestemd.

Wij begrijpen dat het lastig is om de ideale gebakskoeling te kiezen. Heeft u vragen of heeft u hulp nodig bij het kiezen van de juiste taart vitrine? U kunt altijd contact met ons opnemen via 088 26 00 400. Onze medewerkers helpen u graag verder!