Horecamessen

In restaurants en andere horecagelegenheden waar eten wordt geserveerd, zijn goede horecamessen onmisbaar. Daarom vindt u in het ruime assortiment van Horeca Megastore diverse soorten messen voor verschillende voedingsmiddelen. Ook voor aanverwante artikelen, zoals: dunschillers, slijpstaven en scharen, kunt u bij ons terecht.

De beste kwaliteit messen

Aan horecamessen worden hoge eisen gesteld - nóg hoger dan bij messen voor thuisgebruik. Onze koksmessen zijn dan ook gemaakt van hoogwaardig staal en zijn eenvoudig te slijpen. Uiteraard zijn de messen te reinigen in een vaatwasmachine. Onze horecamessen gaan door de geweldige kwaliteit jarenlang mee. U kiest dus voor een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding wanneer u deze bij ons aanschaft. Dit geldt overigens ook voor al het horecabestek dat u bij ons vindt.

Messen set

Door een professionele messen set aan te schaffen bent u in een keer voorzien van de belangrijkste messen die u nodig heeft in de professionele keuken. De meeste messensets beschikken over een groentenmes, koksmes en vleesmes en worden geleverd met bijpassende opbergtas of messenkoffer. Wilt u niet zoeken naar de verschillende messen maar direct een volledige professionele messen set? Dan bent u bij het juiste adres, bekijk ons ruime aanbod aan messensets.

Verschillende soorten messen

Ons assortiment aan messen bestaat uit de: broodmes, dunschiller, fileermes, groentenmes, hakmes, kaasmes, koksmes, messenmagneet, messen set, officemes, paletmes, santoku mes, scharen, schilmesje, tomatenmes, uitbeenmes, vleesmes, vismes, slijpstaaf en pizza snijder. 

Onderhoud messen

Goede messen hebben een goede verzorging nodig. Dat houdt in dat je de messen op de juiste manier gebruikt, schoon en scherp houdt en zorgvuldig opbergt. Als je je messen goed onderhoudt leveren ze keer op keer de gewenste snijprestaties. Daarom geven wij u graag handige tips over het snijden, het schoonmaken, het slijpen en tot slot een tip over het opbergen van de keukenmes.

Tip over het snijden: gebruik het juiste mes voor de juiste taak. Hakken doe je met een hakmes, uitbenen met een uitbeenmes en vlees snijden met een vleesmes. Door het juiste mes te gebruiken voor de juiste taak verleng je de levensduur van het mes.

Tips over het schoonmaken van keukenmessen: de messen zijn vaatwasmachinebestendig maar om ervoor te zorgen dat de mes langer meegaat adviseren wij om het mes met de hand af te wassen. Mocht je keukenmessen in de vaatwasmachine willen reinigen, zet het mes dan met het lemmet naar boven zodat het water direct naar beneden loopt. Hierdoor wordt roestvorming tot een minimum beperkt. Zodra de vaatwasmachine klaar is moet je het mes altijd direct droog maken.

Tips over het slijpen van de mes: het is verstandig je messen goed scherp te houden. Dit snijdt ook veel fijner. Qua slijpen is het verstandig niet tot het laatste moment te wachten. Het is makkelijker een redelijk scherp mes scherp te houden, dan om een bot mes weer scherp te krijgen. Het slijpen van je messen doe je met een slijpstaaf. 

Tip over het opbergen van de mes: bewaar je keukenmessen nooit los in de keukenla. Wanneer het mes los in een lade ligt loop je het risico dat je mes in aanraking komt met andere harde voorwerpen. Hierdoor kunnen er bramen op de snede ontstaan. Bovendien is graaien in een lade waar een scherp keukenmes ligt niet echt een goed idee. Daarom adviseren wij om uw messen op te bergen aan een messenmagneet of in een messenblok.

Online bestellen bij Horeca Megastore

Wanneer u het perfecte mes gevonden heeft, besteld u deze gemakkelijk online. Plaats de gewenste messen en eventuele aanverwante artikelen, zoals dunschillers, slijpstaven en scharen in uw winkelmand en voltooi de betaling. Heeft u voorafgaand aan de bestelling nog vragen over het mes of over onze service? Neem dan gerust contact met ons op. Ook kunnen wij u snel te woord staan via onze live chat, wij staan klaar om u alles te vertellen over onze producten en adviseren wij u zo goed mogelijk.